大健康以及人們消費升級的背景下，我國(guo)益生菌行業市場(chang)規模有望突破(po)千億級規模。為(wei)了更(geng)好開發益生菌占領市場，國內外益(yi)生菌企業(ye)應(ying)加大科研投入，開(kai)發(fa)出更多具有自主知識產權的菌(jun)種益(yi)，益生菌(jun)凍(dong)干機是*的真空(kong)冷凍(dong)干燥設備，在(zai)進行生菌凍干工(gong)藝(yi)研發時如何選擇實驗室凍干機是一些(xie)企業的難題。

益(yi)生菌是有(you)益的活性微(wei)生物，具(ju)有(you)調(diao)節宿主黏(nian)膜與系統免疫功能或通(tong)過(guo)調(diao)節腸道內(nei)菌群平衡，促進營養吸收保(bao)持(chi)腸道健康的(de)作用，主要有(you)酵母菌、益(yi)生(sheng)芽孢(bao)菌、丁酸梭菌、乳桿(gan)菌、雙(shuang)歧桿菌、放線(xian)菌等品種。大(da)部分(fen)益(yi)(yi)(yi)生(sheng)(sheng)菌(jun)(jun)需(xu)(xu)(xu)要(yao)(yao)(yao)(yao)在特定的(de)環境(jing)下(xia)存(cun)活，是熱敏性非(fei)常(chang)(chang)強(qiang)活性物質(zhi)，容易受溫度(du)影響(xiang)，而且(qie)保(bao)存(cun)時間特別短。為了增(zeng)強(qiang)益(yi)(yi)(yi)生(sheng)(sheng)菌(jun)(jun)的(de)穩定性需(xu)(xu)(xu)要(yao)(yao)(yao)(yao)通過益(yi)(yi)(yi)生(sheng)(sheng)菌(jun)(jun)凍(dong)(dong)(dong)干(gan)機進行低溫真空升(sheng)華干(gan)燥，在凍(dong)(dong)(dong)干(gan)加(jia)工(gong)處理中(zhong)凍(dong)(dong)(dong)干(gan)工(gong)藝(yi)(yi)(yi)非(fei)常(chang)(chang)關(guan)鍵，需(xu)(xu)(xu)要(yao)(yao)(yao)(yao)確(que)(que)保(bao)制作(zuo)成(cheng)益(yi)(yi)(yi)生(sheng)(sheng)菌(jun)(jun)凍(dong)(dong)(dong)干(gan)粉保(bao)留(liu)95%以(yi)上(shang)的(de)活性物質(zhi)，具(ju)有速溶性，能在常(chang)(chang)溫下(xia)保(bao)存(cun)較長時間等(deng)要(yao)(yao)(yao)(yao)求。因而益(yi)(yi)(yi)生(sheng)(sheng)菌(jun)(jun)凍(dong)(dong)(dong)干(gan)工(gong)藝(yi)(yi)(yi)研(yan)發需(xu)(xu)(xu)要(yao)(yao)(yao)(yao)正確(que)(que)選(xuan)擇(ze)實驗室(shi)凍(dong)(dong)(dong)干(gan)機，其中(zhong)益(yi)(yi)(yi)生(sheng)(sheng)菌(jun)(jun)實驗室(shi)凍(dong)(dong)(dong)干(gan)機需(xu)(xu)(xu)要(yao)(yao)(yao)(yao)滿足凍(dong)(dong)(dong)干(gan)工(gong)藝(yi)(yi)(yi)數據(ju)的(de)研(yan)發，確(que)(que)保(bao)后期益(yi)(yi)(yi)生(sheng)(sheng)菌(jun)(jun)大(da)量(liang)凍(dong)(dong)(dong)干(gan)生(sheng)(sheng)產的(de)凍(dong)(dong)(dong)干(gan)工(gong)藝(yi)(yi)(yi)具(ju)有重塑(su)。根據(ju)要(yao)(yao)(yao)(yao)求益(yi)(yi)(yi)生(sheng)(sheng)菌(jun)(jun)實驗研(yan)發要(yao)(yao)(yao)(yao)求，益(yi)(yi)(yi)生(sheng)(sheng)菌(jun)(jun)冷凍(dong)(dong)(dong)干(gan)燥機需(xu)(xu)(xu)要(yao)(yao)(yao)(yao)選(xuan)擇(ze)具(ju)備以(yi)下(xia)技術要(yao)(yao)(yao)(yao)求的(de)設備：

1）采(cai)用接(jie)觸式凍(dong)干機(ji)；

2）前后箱之(zhi)間帶有中隔閥；

3）隔板溫度控制范圍：-60~70℃；

4）冷凝極限溫度：-80℃；

5）極限真空度：1PA；

6）箱體、隔板(ban)、物(wu)料、冷(leng)凝器材質：304或者316不銹鋼；

7）機組配(pei)件(jian)：選用進口品牌；

8）具備(bei)功能：

（1）凍(dong)干工藝數據設定、修改；

（2）凍干數據和(he)曲線的記錄、存(cun)儲(chu)、追溯；

（3）具(ju)有降溫速率和升(sheng)溫速率控制功能；

（4）具有真空微調(diao)功(gong)能；

（5）在線壓力升測試功能；

（6）在線共晶點(dian)測(ce)試(shi)；

（7）權限管理和(he)密碼管理功能；

（8）遠程操作(zuo)和(he)監控功能(neng)。